“八角良姜老湯煮 三味香柏旺火熏”,。一“煮”一“熏”之間，傳神地道出了塞外名吃卓資山熏雞的獨(dú)特滋味,。卓資縣位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部,，卓資山熏雞有近百年的制作加工歷史,，在卓資縣街頭，大大小小的熏雞店鋪招牌林立,，飄出的陣陣香味不時(shí)地挑逗著人們的味蕾,。